我们平时出钓的时候，鱼饵料用不完是常事，其实出钓时候，可以把剩下的饵料带回家，制作成酸饵料，钓鲢鱼的效果很不错。
酸饵料制作方法
首先将每次出钓之后剩余的面饵带回家，按照正常的面饵配比，使用开水和成鸭蛋这么大小的椭圆形或者是圆形，放到锅上蒸大约20分钟就可以了，然后将正好的面饵取出来晾凉了，最后将上述已经晾好的面饵用完好的塑料袋装好，注意千万不能漏气，然后将塑料袋的袋口扎紧，放在一个阴凉的地方，如果温度在25到28度的时候，大约放置3到5天就能够发酵了。利用这种方法制作出来的酵饵质优，味道也比较纯正，并且没有其它的目味，鲢鱼还是比较爱吃的。
这样制作的酸饵，既避免了以前钓鱼时的饵料白白丢掉，同时还减少了钓鱼之前还要再次制作饵料的麻烦。假如剩下后带回家的是香饵或者是甜饵也没有关系，经过发酵之后香味或者是甜味也会自然的减弱，对钓鲢鱼的影响并不是非常的大。并且这种酸饵和那种使用醋精或者是陈醋勾对出来的酸饵效果要好上很多，因为一般在勾对的时候，如果比例掌握不好的话，往往就会影响到饵料应有的使用效果。
酸饵料使用方法
等到出钓的时候，首先应该将已经发酵的面饵的表皮白毛或者是其它的毒变物质剥除掉之后，然后在出钓前或者到达已经选定的钓位之后，反复的进行搓揉。如果饵料过于干硬的话，可以就地往里面掺一些水，达到软硬适度、均匀，表面光亮为止。最后按正常的操作方法，上饵、投饵，使用浮钓或者是底钓都是可以的。
出钓的时候，剩下的饵料不要扔，怕保存不当，制作成鲢鱼爱吃的酸饵料，不仅仅使得剩下的鱼食得到好的利用，还特别有意思，何乐而不为呢。